JSAデコメレンゲクッキー ™ 認定講師講座

Lesson1

『基本のメレンゲクッキー&メレンゲトッパー™』
オレンジ味(1時間)

基本のメレンゲクッキーの作り方・表面の着色方法・生地の着色方法・味のつけ方・生地の絞り方・ケーキトッパーの作り方・裏面の模様のつけ方など、メレンゲクッキーの基本からアレンジ方法までをしっかりと学びます。

Lesson2

『ユニコーン&ぞう』
レモン味(1.5時間)

立体的なメレンゲクッキーに適した生地の作り方・立体的なメレンゲクッキーの絞り方・メレンゲに重ねて絞る方法・細かいパーツの絞り方・顔の描き方などを学びます。

Lesson3

『3Dメレンゲドール™~ウエディング~』
プレーン味(1.5時間)

背の高いメレンゲクッキーの作り方・メレンゲでのパイピング方法・メレンゲラフ塗りクッキーの作り方など、どこにも売っていないような繊細でクオリティの高い3Dメレンゲドール™作りを学びます。

Lesson4

『メレンゲフラワー™ クッキー』
プレーン味(1時間)

お花絞りに適したメレンゲ生地で、スカビオサ・ダリア・ローズ・リボンローズ・リーフを絞り、メレンゲフラワー™クッキー作りを学びます。

Lesson5

『ドリンクメレンゲトッパー™』
ストロベリー味(1時間)

2Ⅾに適した生地の作り方・立体的なメレンゲトッパー™の作り方・ペインティングを学び、かわいいうさぎとクマのドリンクメレンゲトッパーを学びます。ラテアートに負けない可愛らしさは、おもてなしにぴったりです。カフェラテや紅茶・ホットココア・ホットミルクに浮かべて楽しんでくださいね。

Lesson6

『卒業制作』プレーン味(1時間)

今まで学んだ内容を生かして、
オリジナルデザインのデコメレンゲクッキーを3つ作成いただきます。(著作権のあるデザインは使用できません)

講習代金

  詳細 及び 料金(全て税別)
受講期間 全6回 計7時間
講座料金 42,000円
材料・道具・テキスト代 38,900円
合計 80,900円(税別)
認定料 20,000円
※認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き
年会費 3,000円
※現在JSA会員の方は、別途必要ではありません

随時募集中♪
日程が合わない方は、ご相談に応じます。
また短期で受講も可能ですので
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。


今話題のメレンゲクッキーだけに特化し、基本から応用まで30種以上の技術と17種類の作品を最短1日(7時間)で学べる充実の講座です。
デコメレンゲクッキー™は、イギリスで学んだ様々な伝統的な作り方をベースに、JSAの得意分野である『ロイヤルアイシング』の技術を組み合わせたオリジナルのカリキュラムです。サクサクで手が止まらないおいしさに加え、見た目の繊細さにもこだわり開発をしました。デザインによって適切なメレンゲの種類(フレンチ・スイス)と4種類の配合を学ぶことで、繊細でクオリティの高い作品が自由自在に作れるようになります。また、メレンゲの泡立てから焼き上げまでを講座内で行うので、講座内でしっかりと技術を習得できます。ケーキやカップケーキにのせれば、あっという間に世界でオンリーワンのスイーツに!ハロウィンやクリスマス、バレンタインやバースデーなど様々なイベントで大活躍すること間違いなしです。

【本講座開催日前の解約】
 本講座については、次に定めるとおりのキャンセル料が発生する。
なお、本講座が2日以上に亘り開催される場合は、「講座開催日」とは最初の講座実施日を指す。また、本講座のキャンセル通知があった時点とは、メール、郵送その他明確な方法による通知が認定講師に到達し、認定講師が覚知した時点をいう。

(1)講座開催日の14日前から3日前の間にキャンセルの通知があった場合
受講料の額の30%の額

(2)講座開催日の2日前から講座開始の24時間前までの間にキャンセルの通知があった場合
受講料の額の50%の額

(3)講座開始の24時間前以降から講座開始までの間にキャンセルの通知があった場合
受講料の額の100%の額

【講座開講日以降の解約】
 本講座開催日以降の受講者からの解約(受講契約の解除)は認められないため、解約の申し出をされても受講料の返金は行わないものとする。

【受講料の返金】
 本講座開始後はいかなる理由でも受講料・材料費・テキスト代等の受講に際して申込者が支払った金銭の返金は行わないものとする