プロフィール
アイシングクッキー作家 宮﨑典恵
・ 2015年8月に本場イギリス「ペギーポーション」と「スクエアキッチン」にて研修をうけ、同年11月より「salone dolce」にて、現在もシュガークラフトを勉強中。
アイシングクッキーにシュガークラフトの技術を盛り込んだ、独創的なデザインを日々試行錯誤しております。
普段はフルタイムで経理事務のＯＬをしつつ、平日夜間と土日はプライベートネイルサロンをしており、その合間にアイシングクッキー教室を開講しております。
そのため、なかなか予定をあけることが難しいのですが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
取得資格
●2013年11月 JSAアイシングクッキー認定講師資格取得
●2014年5月 JSAアイシングクッキーマスター講師資格取得
●2014年 食品衛生責任者資格取得
●2014年 JSAデコカップケーキ認定講師資格取得
●2015年 JSAフラワーケーキ認定講師資格取得
●2016年 JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師資格取得
受賞歴
●2015年7月 神戸シュガーアートエキスポ アイシングクッキービギナー部門 【金賞】
神戸シュガーアートエキスポ
●2016年8月 日本シュガーアートコンペティション アイシングクッキー部門 【金賞】
日本シュガーアートコンペティション
ペギーポーションのお店
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過去の受賞作
2015年 神戸シュガーアートエキスポ【金賞】
神戸北野工房で開かれた、「神戸シュガーアートエキスポ2015 アイシングクッキービギナー部門」にて出品させていただいた作品です。
指定テーマが「セレブセーション」でしたので、日本の結婚式を表現しました。
2016年 日本シュガーアートコンペティション【金賞】
・東京メトロポリタンエドモントにて開催された、「日本シュガーアートコンペティション アイシングクッキー部門」にて、「金賞」をいただいた作品です。
テーマは自由で6枚のクッキーという指定だったので、はじめに思いついたのは「6人の妖精」。でも同じような物が6枚並びそうだったので、7つ道具的な6つ道具で次に思いついたのが「海賊」でした。いかにリアルな物を作るかにこだわり、できあがったのが今回の作品です。
