JSAアイシングクッキー認定講師講座

Lesson1 

 アシングクッキー作りの基本を学ぶ  

●アイシングの練り方
●コルヌの作り方
●色の付け方
●アウトライン
●塗りつぶし
●なじみ模様

Lesson2 

なじみ模様を極める

●デザイン力
●黒色アイシングの練り方
●レオパード柄
●ジラフ柄
●セブラ柄

Lesson3 

細かいパイピングを極める

●ラデュレ風クッキーを作りながら、形取りシルエット
●細かいレース模様数種
●キルティング塗りつぶり


Lesson4 

口金絞り・クッキー型作りを極める

●デイジー
●プリムローズ
●リーフ
●コサージュ
●シェル
●ローズ絞り
●アルミ型作成
●クッキー型作成

Lesson5

 フォンダンを極める

●フォンダンの型抜き
●フリル
●型押し
●リボン
●ガーランド
●ギザギザ絞り

Lesson6

 アイシングクッキーを極める(卒業制作)

大きなクッキーに、今まで習った技術を活かしたオリジナルデザインのアイシングをしていただきます。

13.5×7.5㎝の大きなクッキー板に、今まで習得した技術を3つ以上入れたデザインを2時間以内に作成していただきます

講習代金

●2時間×6回 税抜き94,800円
(講座料金 税抜き66,800円、
材料・道具・テキスト代税抜き28,000円)
 
●認定料 税抜き20,000円
(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
 
●年会費 税抜き3,000円

随時募集中♪
日程が合わない方は、ご相談に応じます。
また短期で受講も可能ですので
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。



12時間の中で、様々なテイストの16作品(大型作品あり)を作りながら51種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。

アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。

6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。

ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。


また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。

•講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。しっかりご検討の上ご受講ください。
(やむを得ない日程変更はご相談ください)

こんな方にオススメです♪


JSAアイシングクッキー講師講座は、下記のような方にお勧めです。

「アイシングクッキーをもっと極めたい」
 
「販売できるレベルになりたい」
 
「自分の技術を証明できる資格がほしい」
 
「初心者から始められる資格がほしい」
 
「ローコストで自宅開業できる資格がほしい」

JSAのアイシングクッキー資格取得後に出来ることは?


こんな事ができます♪

•単発レッスン
•出張レッスン
•JSA認定講師講座の開催(認定講師の輩出)
•アイシングクッキー販売
 
などを行うことが出来るようになります。
(※アイシングクッキー販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。)
 
 
アイシングクッキーレッスンは道具も少なく、テーブルさえあれば自宅やカフェ・集会所などを借りての講座も可能です。
またお道具準備のコストが低いため、ほとんどリスクなくお教室を始めやすいのが特長です。認定講座開講の際には、全ての道具をJSAが用意してお届けしますので、生徒様からご要望があればすぐにレッスンを行うことが出来ます。
 
アイシングクッキーレッスン受講のご要望が多いジャンルですが、まだまだ教室が少なく需要に追いついていないのが現状ですので、これから身に付けてサロンを開くにはとても良い時期です。
 
すでにポーセラーツやお花、お料理教室などを開講している先生が今のお仕事にプラスして始めるにもオススメの講座となっています。
12時間の中で、様々なテイストの16作品(大型作品あり)を作りながら51種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。
 
アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。
 
6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。
 
ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。
 
 
また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。
 
•講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。しっかりご検討の上ご受講ください。
(やむを得ない日程変更はご相談ください)